文人飲食談口碑必買
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內容簡介: 博客來網路書店 精選49位中國現當代作家、學人談論飲食文化的散文、隨筆56題。內分五輯︰輯一“飲食漫話”泛談中國飲食文化與歷史；輯二“鄉土風味”分述全國各地菜系的特色與風格；輯三“野味名品”雜談具體名物與經典小吃；輯四“對酒當歌”集中闡釋中國酒文化；輯五“尋常茶話”為烹泉品茗之際的清聊雋語。
俗語謂︰“民以食為天。”飲食一道在作家、學人筆下，更由形而下的“吃飽肚子，免于饑餓”，結合人生經驗和社會感悟，升華而為雅趣或悟道的藝術境界，入于文化層面。這些看似不衫不履、脫略行跡的閑趣文章，或深刻厚重，或輕靈風趣，可謂美食與美文並舉，飲食和文化兼重，讀來回味雋永，又獲益多端。
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- 作者： 範用
- 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
- 出版日期：2012/11/01
- 語言：簡體中文
文人飲食談口碑必買
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